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钱塘潮  ︎


地点:中国深圳
客户:钱塘潮餐厅有限公司
面积:600平方米


钱塘潮是一间新开设提供新派杭州菜美食的中餐厅, 位处深圳市一间商场的顶楼。餐厅以玻璃和钢为主要结构, 日照吸热问题不少。此外三角形的铺面比一般的标准食肆布局更具挑战性, 但亦为空间的特色设计提供了独特的机会。

“蝴蝶园”的设计意念来自举世闻名的杭州西湖美景所具有的优雅美态。主要设计元素有以下几点:
开放式餐区由多种款式,包括2人、4人、6人、8人和12人餐座组成, 可打通的包房也按顾客的不同需求而设。
三个互通的开放式餐区设有各种形式的餐座。中间的白色弯形主题墙就像振翅飞舞的蝴蝶, 其优美线条使三角形楼面坚硬的建材质感变得柔和, 也给食客带来多角度的视觉享受。
巨型蝴蝶翅膀图案发生在主题尾墙及靠窗卡座的半透明间隔上, 创造了空间的动感。
餐厅的蝴蝶形商标图案以镭射切割的黄铜制成, 造成一道弧形屏风间隔出贵宾台空间。同时亦变为包房餐台上方悬挂着的白色吊灯。前者被大小不同的圆形餐座围绕, 成为此餐区的焦点。
假天花上开有大小不一的三角形天窗, 在白天由不同的方向将更多自然光引入室内, 使进餐环境更为舒适。
两种米黄色餐椅的交替摆设与木地板及白色天花和墙壁形成对比, 使暖色调为主的用餐环境洋溢着亲切和写意的气氛。
钱塘潮的设计结果是将传统的中式用餐体验提升到一个更时尚的层次。